O que é uma Caloria?

Quando se fala de dieta e de perder peso, fala-se logo de calorias.

Mas, afinal, o que é uma caloria?

O nosso corpo necessita de energia para sobreviver, crescer, manter-se quente e para estar activo. Obtemos a energia de que necessitamos dos alimentos e bebidas que ingerimos, mais especificamente, da gordura, dos hidratos de carbono, das proteínas e do álcool que contêm.

Uma caloria (1 cal.) é a unidade usada para medir a energia contida nos diferentes alimentos. Pode ser definida cientificamente como a energia necessária para elevar a temperatura de um grama de água de 14,5º C para 15,5º C. Uma quilocaloria (1 kcal) corresponde a 1000 calorias e quando falamos das calorias de um determinado alimento referimo-nos às quilocalorias, apesar de dizermos apenas calorias.

Diferentes tipos de alimentos contém diferentes quantidades de calorias, por isso não podemos apenas pensar quantas calorias estamos a ingerir diariamente, temos de pensar também na qualidade dessas calorias! Falaremos mais sobre este aspecto na próxima semana.

Até já!

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