Sopinha!
Se queremos Perder Peso ou Ganhar Saúde, temos de começar por rever os nossos hábitos, talvez começando pelos hábitos alimentares.
Come frutos e vegetais em quantidade suficiente? Com regularidade suficiente? Provavelmente, a resposta será "não"...
Uma das formas simples de alterar isso é passar a comer sopa diariamente. Uma taça de sopa antes do prato principal vai ajudar a saciar a fome, vai hidratar (lembre-se que a base da sopa é água) e fornecer-lhe vitaminas, sais minerais e fibras. Além disto, é um prato económico - só tem vantagens!
Para fazer uma Sopa de Legumes:
Deite numa panela 2 dentes de alho, 1 cebola, 1 courgette, 1 alho francês, 1 nabo e 1 ou 2 cenouras; cubra com água e deixe cozer. Quando os legumes estiverem cozidos, triture e acrescente o ingrediente que irá caracterizar a sopa: agrião, espinafres, nabiças ou feijão verde, por exemplo. Deite uma pitada de sal (só mesmo uma pitada!) e um fio de azeite (se preferir, use uma colher de sopa para medir; não deverá encher a colher de azeite, é demasiado) e deixe os legumes ficarem tenros.
Pode fazer em maior quantidade e congelar em doses individuais, garantindo assim que tem sempre sopa pronta em casa. Quando quiser utilizar, basta descongelar (tire de véspera do congelador ou use o microondas) e levar ao fogão num tachinho em lume brando, mexendo para garantir que aquece por igual. Não aqueça a sopa congelada no microondas, pois não vai ficar uniforme e não fica tão saborosa.
Para perder peso, evite usar batata na sopa, evite a canja (é massa cozida em água e gordura de galinha, já pensou nisso?), evite cozido à portuguesa e não coza carne de vaca nem chouriço na sopa que está a cozinhar. Deixe isso para quando já estiver no seu peso ideal, e apenas numa ou noutra ocasião.
«É quase verão e com o calor não apetece comer sopa!»
Se partilha esta opinião, desengane-se, é tudo uma questão de hábito. Não precisa de comer a sopa a escaldar; se não gosta de sopa fria (eu não gosto) aqueça-a até ficar apenas morna e coma. O seu corpo e a sua saúde agradecem ;)
Boas sopinhas!
Uma sopinha sabe sempre bem e além disso é bem saudável, agora à noite é só o que como e ás vezes uma saladinha...
ResponderEliminarbeijinhos!